Kuliner

Ini Dia 5 Makanan Khas Betawi yang Wajib Kamu Coba

Jalan-jalan ke suatu tempat sepertinya belum lengkap jika tak mencicipi kuliner lokal yang unik serta bercita rasa unik. Buat kamu yang mengaku pecinta kuliner sejati nih, kekayaan rasa khas Nusantara dengan perpaduan bahan-bahan makanan serta rempah nan lezat bisa dijumpai di Jakarta. Belum sah sepertinya jika bertandang ke ibukota dengan hanya mengunjungi Monumen Nasional atau ke Kota Tua saja. Kamu juga wajib banget coba makanan khas Betawi yang terkenal dan paling banyak digemari, baik oleh orang lokal maupun para wisatawan. Apa saja tuh makanannya? Ini dia nih pilihan rekomendasi ala kreativv ID. 

1. Kerak Telor

Sumber: dapurkobe.co.id

Makanan khas Betawi yang memiliki rasa gurih dan legit ketika dimakan ini memang sejak lama menjadi kebanggaan warga Jakarta. Kuliner yang terkenal lezat ini bahkan pada masa kolonial Belanda sempat menjadi primadona di kota yang dahulu bernama Batavia ini. Kuliner yang sering dijajakan saat adanya Pekan Raya Jakarta ini terbuat dari bahan-bahan seperti, beras ketan putih, telur ayam/bebek, ebi (udang kering yang diasinkan). Proses memasak dilanjutkan dengan bahan-bahan yang disangrai kering ditambah bawang goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabe merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.

Baca Juga :   Tentukan Mana Kuliner Indonesia yang Paling Enak Versi Kamu!

2. Soto Betawi 

Sumber: dapurkobe.co.id

Selanjutnya adalah makanan khas Betawi yang pastinya kamu tahu deh, selain banyak yang jual di pinggir jalan juga kamu bisa bikin sendiri di rumah. Salah satu ciri khas soto Betawi yakni adanya jeroan, bahkan mata dan torpedo sapi, serta emping. Kaldu yang digunakan dalam kuah soto Betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Setelah direbus, bahan bahan tersebut kemudian dipotong kecil kecil. Untuk membuat kuah soto betawi, bumbu yang harus dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, cengkeh, jinten, merica dan garam.

3. Roti Buaya 

Sumber: dapurkobe.co.id

Selain makanan berat seperti soto, nasi, dan kerak telor, ada satu makanan khas Betawi yang bisa dibilang sebagai oleh-oleh favorit dan wajib dicoba saat kamu berkunjung ke Jakarta. Tahukah kamu kenapa panganan satu ini disebut dengan ‘roti buaya’ ? Alasannya cukup filosofis nih, yaitu sebagai simbol kesetiaan yang merupakan sifat alami dari buaya yang hanya menikah sekali seumur hidup. Pasangan yang menikmati roti buaya bersama dipercaya akan mendapatkan berkat dan doa agar bisa langgeng hingga akhir hayat. Wah, tertarik untuk mencoba gak nih? 

4. Soto Tangkar

Sumber: dapurkobe.co.id

Tak hanya soto betawi, ada satu lagi makanan tradisional kuah yang wajib kamu juga saat bertandang ke Jakarta. Soto tangkar merupakan olahan pangan berupa iga yang dimasak dengan berbagai macam rempah dan sering disajikan dengan tambahan emping dan sambal. Cita rasanya yang unik dari perpaduan rempah-rempah yang meresap ke dalam iga membuat soto tangkar banyak dicari sebagai panganan favorit menjelang hari-hari khusus seperti Lebaran dan Idul Adha. Eits, buat yang sedang diet atau menjaga kolesterol harus hat-hati yah saat sedang mengonsumsi makanan satu ini.  

Baca Juga :   Makanan Indonesia Apa yang Paling Menggambarkan Kepribadianmu?

5. Ketoprak 

Sumber: dapurkobe.co.id

Siapa bilang makanan tradisional kalah popular dengan makanan dari luar negeri seperti pizza dan spaghetti? Ketoprak yang merupakan salah satu makanan khas Betawi masih laris dicari untuk sarapan ataupun menu favorit saat makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk. Sekilas, makanan ini memang mirip dan sepertinya masih berkerabat dekat dengan kuliner seperti gado-gado, pecel, dan kupat tahu yang sama-sama merupakan olahan lontong nasi dengan campuran sayur-sayuran dan bumbu kacang. 

About author

Related posts
Kuliner

Ceriakan Mood-mu dengan Resep Makanan Korea untuk Musim Hujan Yuk!

Kuliner

Yuk, Bikin Cold Brew Coffee Sempurna ala Cafe di Rumah!

Kuliner

Ada yang Digeprek sampai Rasa Mie Goreng, Coba Bikin Resep Es Krim Viral Ini, Yuk!

Kuliner

Doyan Nonton Food Vlogger? Ini Dia 5 Food Vlogger yang Seru Buat Difollow