Sushi, siapa sih yang saat ini tidak kenal dengan makanan khas jepang yang satu ini? Sushi adalah makanan berupa gulungan nori, sayuran, seafood, dan nasi yang selalu menggugah selera bagi siapa pun yang memandangnya. Sekilas, cara membuat sushi nampak mudah.
Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan untuk membuat sushi dan peralatannya. Namun saat praktik, belum tentu kamu bisa melakukannya karena bisa jadi gulungan sushi robek dan isinya masih belum menempel sempurna.
Beragam Jenis dan Cara Membuat Sushi
Meskipun identik dengan tampilan roll, sushi juga ada yang disajikan seperti bersusun lalu diikat nori. Berikut ini adalah lima ragam jenis sushi yang umum dijumpai.
Nori Maki
sumber: thetinyvegankitchen.com
Nori maki merupakan sushi yang paling umum dijumpai. Bentuk roll membuatnya dikenal sebagai sushi yang paling populer. Untuk membuatnya kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti beras jepang, nori, mentimun, seafood atau bisa diganti crab stick, cuka beras, gula, dan garam. Kemudian untuk cara membuatnya diawali dengan menanak nasi. Setelah nasi matang lalu campurkan dan aduk rata nasi dengan gula, garam, dan cuka. Setelah itu siapkan penggulung sushi dan mulai susun norimaki. Alasi penggulung sushi dengan nori lalu nasi lalu potongan isian. Setelah itu, mulai gulung sushi dengan rapi. Potong sushi menjadi beberapa irisan kecil dan sajikan dengan shoyu dan wasabi.
Temaki
Sumber : indoindians.com
Temaki merupakan jenis sushi yang berbentuk kerucut. Temaki tidak membutuhkan penggulung sushi melainkan digulung menggunakan tangan. Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat temaki diantaranya nasi jepang, nori, irisan sushi seperti daging, tamago, mentimun, dan lain-lain. Potong isian temaki secara kotak memanjang namun panjangnya tidak melebihi panjang nori. Untuk membuatnya cukup letakkan nori pada telapak tangan. Lalu letakkan nasi tipis saja agar mudah digulung. Selanjutnya susun isian temaki yang sudah disiapkan. Terakhir cukup gulung nori seperti membentuk badan layang-layang agar temaki berbentuk seperti kerucut.
