Sudah pernah dengar yang namanya tren diet pegan, belum, GenKs? Ini dia, nih, tren kesehatan unik yang lagi hits di tahun 2021. Tapi apa, sih, yang dimaksud diet pegan? Yuk, lebih dalam mengenal program diet unik ciptaan Dokter Mark Hyman, MD, yang bisa mengurangi risiko penyakit kronis, peradangan dan juga meningkatkan kesehatan secara umum.
Diet Pegan, Apa Itu?
Sumber Gambar : foodtank.com
Well, diet pegan sebenarnya merupakan perkawinan dari dua gaya diet populer, yakni paleo dan vegan, guys. Nah, jenis diet ini mennggunakan dua kunci prinsip dari dua diet itu, yaitu makanan yang kaya akan nutrisi dan makanan plant-based. Dari kombinasi tersebut diharapkan bisa tercapai keseimbangan kadar gula darah dalam tubuh, sehingga risiko peradangan pun bisa dikurangi.
Secara umum, tren diet terbaru 2021 ini terdiri dari 75% porsi makanan nabati dan 25% lainnya adalah daging tanpa lemak yang dikembangkan secara berkelanjutan, GenKs.
Jenis Makanan yang Boleh Dikonsumsi dalam Diet Pegan
Sumber Gambar : mos.cms.net
Tertarik ingin mengikuti tren diet pegan? Itu artinya, kamu harus tahu apa aja makanan yang boleh dan nggak boleh dikonsumsi, guys.
Nah, untuk mengikuti gaya sehat satu ini ada salah satu prinsip utama yang wajib kamu ikuti, yakni memilih makanan yang punya beban glikemik rendah. Kamu disarankan untuk memperbanyak mengonsumsi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian seenggaknya sebanyak ¾ dari asupan harian.
Kalau ingin makan daging, pastikan memilih daging yang benar-benar berkualitas atau dari hewan yang dibesarkan secara berkelanjutan, guys. Pelaku diet pegan hanya diperbolehkan mengonsumsi daging dari hewan yang dikembangkan secara lokal dan diberi makanan alami. Selain daging, dalam diet pegan kamu juga boleh makan ikan dan telur dalam jumlah sedang.
Beda banget dengan yang namanya diet paleo, di mana pelakunya terikat peraturan super ketat soal jenis makanan. Aturan dalam tren diet ini lebih fleksibel. Kamu boleh makan semua jenis buah dan sayuran selama kadar indeks glikemiknya rendah, seperti pada buah beri atau semangka, GenKs.
Jenis Makanan yang Harus Dihindari dalam Diet Pegan
Sumber Gambar : Reddit
Produk susu, produk hewani konvensiona, produk aditif atau produk dengan bahan-bahan penambah rasa dan gluten haram hukumnya dalam diet pegan.
Beberapa jenis makanan lain yang harus kamu hindari saat menjalani tren kesehatan satu ini, yaitu makanan yang mengandung minyak olahan dan juga sayuran yang mengandung tepung, seperti kentang, jagung, buncis, lobak, labu dan sayuran lainnya, guys.
Makanan fermentasi seperti kimchi bisa kamu konsumsi untuk menggantikan produk susu seperti yogurt. Selain itu, untuk melengkapi asupan kalsium dan Vitamin D kamu bisa mengonsumsi ikan, telur dan sayuran hijau.
Yuk, Masukkan Bahan Makanan Ini dalam Daftar Belanjaan Diet Pegan
Sumber Gambar : achievalife.com
Dalam diet ini, mayoritas kalorinya berasal dari sayuran dan buah. Hindari makanan olahan yang mengandung gula tambahan. Supaya nggak bingung, kamu bisa mengikuti daftar belanjaan diet berikut ini:
- Sayuran berdaun gelap, seperti kale, bayam, sawi hijau
- Beberapa Sayuran, seperti kembang kol, brokoli, jamur, wortel, paprika
- Buah berkadar glikemik rendah, seperti semangka, jeruk, apel, buah beri
- Daging yang diberi makanan alami, seperti daging sapi tanpa lemak, daging rusa, daging burung unta
- Daging unggas organik, seperti daging ayam, daging kalkun
- Ikan rendah merkuri, seperti ikan teri, sarden, salmon
- Lemak sehat, seperti buah alpukat, kacang kenari, kacang almond, minyak zaitun, biji chia
- Produk kedelai, seperti susu kedelai, yogurt kedelai
- Biji-bijian berkedar glikemik rendah, seperti quinoa, beras hitam
- Telur
Itulah sekilas tentang diet pegan, tren diet terbaru 2021 yang lagi hits. Yuk, mulai gaya hidup sehat lewat tren diet unik satu ini, GenKs!
