Makanan sudah menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat. Terutama di era modern seperti sekarang. Semakin banyak orang yang menyadari pentingnya mengonsumsi sayur. Bahkan, tidak sedikit yang menjadi vegetarian sehingga tak lagi mengonsumsi daging. Nah, jika kamu termasuk di antaranya, bukan berarti kamu nggak bisa makan daging lagi sama sekali. Soalnya, ada banyak resep ‘daging’ vegetarian yang menggunakan bahan dari sayur-sayuran. Rasanya lezat, mengandung protein, bahkan tidak kalah enak dengan daging aslinya. Mari simak resepnya.
Resep Sate Jamur Tiram
sumber: kbu-cdn.com
Sebagai pengganti daging ayam, kambing atau sapi, kamu bisa memasak sendiri sate dari bahan jamur tiram. Berikut resepnya:
Bahan sate:
● 250 gram jamur tiram, dibersihkan lalu direbus sebentar, kemudian tiriskan dan peras airnya
● 3 sendok makan kecap manis
Bahan bumbu rendaman:
● 1 sendok teh ketumbar
● 3 butir kemiri
● 6 buah cabai rawit merah
● 1 sendok teh garam
● 1 sisir gula merah
Bahan olesan sate:
● Mentega
Cara membuat:
- Rendam jamur yang telah diperas di dalam bumbu rendaman. Lalu, tambahkan kecap manis. Diamkan selama 15 menit.
- Gunakan tusukan sate. Tusukkan jamur hingga sepertiga tusukan.
- Bakar sate jamur. Sesekali oleskan bumbu olesan. Bolak-balik sate hingga matang.
- Siap disajikan.
Sate jamur tiram ini enak dinikmati saat hangat. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi maupun dijadikan camilan. Tak hanya pas enak, sate ini juga rendah kalori sehingga tak perlu khawatir bakal bikin berat badan naik. Mau dijadikan lauk untuk bekal juga enak dan praktis.
