Dimsum merupakan salah satu hidangan sederhana yang enak dinikmati kapan saja dan di mana saja. Makanan asal Tiongkok ini bisa langsung dimakan maupun dijadikan lauk yang nikmat. Maka dari itu, dimsum juga cocok dijadikan kudapan untuk menemani waktu santaimu. Nah, kamu nggak harus membeli dimsum di restoran, bikin sendiri di rumah juga bisa. Yuk, simak resep dimsum sederhana dan lezat berikut ini.
Dimsum Daging
Sumber: Unsplash.com
Berikut resep dimsum daging:
Perlengkapan:
- Alat pengukus
- Food processor
Bahan:
- 300 gram daging (bisa ayam atau pork)
- 300 gram udang
- 2 sdt saus tiram
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula merah
- 20 lembar kulit pangsit
- 2 buah cabai merah
- 1 bawang bombay, dicincang
Cara membuat:
- Siapkan food processor. Giling udang dan daging ayam atau pork beserta semua sisa bahan lainnya, haluskan hingga semua tercampur rata.
- Ambil kulit pangsit dan taruh di telapak tangan lalu lengkungkan dengan ibu jari dan jari telunjuk. Taruh isian di bagian tengahnya kemudian tutup kulit pangsit. Lakukan dengan hati-hati agar tidak robek. Lalu, ratakan bagian bawahnya supaya dimsum bisa berdiri tegak di dalam kukusan.
- Ambil teflon dan tuangkan air ke dalamnya. Letakkan kukusan di atasnya dan beri alas baking paper yang berlubang agar bisa diletakkan di atas dimsum juga.
- Taruh dimsum di dalam kukusan, lalu tutup. Kukus selama kurang lebih 12 menit.
- Sajikan dengan kecap asin.
Gampang banget, kan? Atau, jika kamu ingin membuat dimsum sayur, maka bisa intip resep berikutnya.
