Kuliner

Malas Antre Beli? Bikin Sendiri 5 Jajanan Kekinian Ini

resep jajanan kekinian

Resep Cheese Tea

Jajanan kekinian berikutnya yang akan kami bahas adalah cheese tea. Sama halnya dengan boba, cheese tea juga sedang menjadi tren di kalangan masyarakat loh. Berawal dari Taiwan, jenis minuman ini ternyata laris manis hingga mendunia.

Jajanan Kekinian 2

Contoh jajanan kekinian cheese tea (sumber: lovefood.com)

Sekilas tampilannya memang mirip milk tea yang sering kamu temukan di kedai minuman.

Terus apa dong yang membedakannya? 🤔

Yap! Sesuai namanya, cheese tea merupakan olahan minuman teh panas yang diatasnya diberi campuran lapisan foam keju yang super lembut. Rasa manis dari larutan teh dan rasa gurih dari keju memang patut banget untuk dicobain. Kamu akan merasakan sensasi yang berbeda dari perpaduan teh dan foam keju.

Mungkin ini akan terasa janggal, mengingat keju kerap dihidangkan sebagai bahan campuran makanan. Justru keunikan inilah yang menjadikan cheese tea viral dan menarik rasa penasaran orang-orang.

Di Indonesia sendiri belum terlalu banyak kedai yang menjual cheese tea. Sekalipun ada yang menjual pasti penuh dengan pelanggan dan mesti antre.

Duh mager banget kan. 😴

Daripada cuma pasrah nunggu antrean, mending cobain nih resep cheese tea yang super simpel. Lumayan banget buat melepas dahaga saat kumpul bareng teman-teman. Yuk kita intip langkah-langkah pembuatannya, GenK!  

Alat-Alat:

  • Gelas
  • Sendok
  • Wadah
  • Whisk
  • Plastik

Bahan-Bahan:

Bahan untuk keju

  • 30 gram krim keju
  • 30 gram bubuk krim keju
  • 250 ml UHT whip cream
  • 100 ml susu segar full cream
  • 50 gram gula
  • Garam secukupnya

  Bahan untuk teh

  • 1 kantong teh celup
  • 400 ml air panas
  • Gula secukupnya

Cara membuat cheese tea:

  1. Pertama-tama siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat cheese tea.
  2. Ambil gelas untuk menyeduh 1 kantong teh celup dengan 400 ml air panas. Masukkan juga gula secukupnya. Aduk sampai semuanya larut. Diamkan sampai uap panas hilang atau agar lebih cepat, masukkan ke dalam kulkas.
  3. Sekarang saatnya membuat lapisan keju. Siapkan wadah untuk mencampur 30 gram krim keju, 30 gram bubuk krim keju, dan 100 ml susu gram full cream. Aduk sampai tercampur rata dengan menggunakan whisk.
  4. Kemudian tambahkan 250 ml UHT whip cream, 50 gram gula, dan garam secukupnya. Aduk lagi sampai semua tercampur rata.
  5. Kocok terus adonan lapisan keju sampai agak mengental. Kalau sudah selesai tutup wadah dengan plastik untuk kemudian didinginkan.
  6. Siapkan gelas yang sudah diisi dengan teh dingin. Tuangkan krim keju di atasnya.
  7. Cheese tea ala kamu siap untuk dinikmati bareng cemilan biskuit. Gampang banget, GenK!

Resep Sate Taichan

Apa sate favoritmu?

Sate ayam atau mungkin sate kambing? Atau sate taichan? 😊

Kalau jawabanmu taichan, pas banget nih! Resep jajanan kekinian yang sekarang akan kami bahas adalah sate taichan.

Jajanan Kekinian 3

Contoh jajanan kekinian sate taichan (sumber: travelingyuk.com)

Berbeda dari sate lainnya, sate taichan dihidangkan dengan tampilan daging yang cenderung putih. Sate ini hanya dibuat dari daging ayam yang dipotong cukup tebal. Tidak ada kulit dan lemak.

Kalau biasanya sate yang sering kamu beli dilengkapi dengan saus bumbu kacang, beda halnya dengan sate hit yang satu ini. Sate taichan menggunakan sambal cabai dengan perasan jeruk nipis yang membuat rasanya menjadi gurih dan segar.

Bayangin saja, GenK, rasa asin dari olahan daging, rasa asam dari jeruk nipis, dan rasa pedas dari sambal pastinya menggugah selera dan bikin ketagihan.

Hayo… siapa yang jadi lapar?

Sate taichan menjadi viral beberapa tahun belakangan dan masuk ke dalam jajaran jajanan kekinian. Bisa menjadi hidangan alternatif lain kalau kamu jenuh dengan sate yang itu-itu saja.

Mungkin di bayanganmu membuat sate sangatlah merepotkan. Harus ada alat untuk bakar daging, pakai arang, api, kipas, dan lain-lain. Padahal sate yang satu ini bisa kamu bikin sendiri di rumah loh. 😱

Seandainya kamu tertarik, kami punya resep sate taichan beserta tutorialnya yang bisa langsung kamu praktikkan.

Yuk simak alat dan bahan serta langkah-langkah pembuatannya, GenK!  

Alat-Alat:

  • Tusuk sate
  • Pisau
  • Wadah
  • Alat pembakar
  • Panci rebusan
  • Wajan
  • Ulekan

Bahan-Bahan:

Bahan untuk daging sate

  • 250 gram daging dada ayam
  • 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan untuk sambal

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt garam

Bahan pelengkap

  • Irisan jeruk nipis
  • Timun dan tomat

Cara membuat sate taichan:

  1. Siapkan alat dan bahan untuk membuat sate taichan ala kamu.
  2. Cuci bersih 250 gram daging dada ayam. Setelah itu potong menjadi dadu ukuran sedang. Tips: Tetap jaga ketebalan daging, jangan sampai terlalu tipis saat memotong.
  3. Masukkan potongan daging ke dalam wadah bersih. Lumuri daging dengan 2 sdm air perasan jeruk nipis, 1 siung bawang putih, 1 sdt lada bubuk, dan garam secukupnya. Lumuri sambil remas-remas potongan daging agar bumbu cepat meresap.
  4. Diamkan daging selama 30 menit untuk memastikan bumbu benar-benar meresap.
  5. Kalau sudah, tusuk potongan daging ke tusuk sate.
  6. Siapkan alat pembakar sederhana (mirip penggorengan). Panaskan terlebih dahulu.
  7. Bakar daging yang sudah ditusuk ke tusuk sate di atas alat pembakar. Terus bakar sampai bagian luar daging berubah warna dan timbul sedikit bekas bakaran. Kemudian angkat kalau sudah matang. Tips: Ubah terus posisi daging saat dibakar, supaya matangnya merata.
  8. Sekarang saatnya membuat sambal! Rebus 10 buah cabai rawit merah dan 5 buah cabai merah keriting di panci. Rebus sebentar saja, kemudian angkat dan tiriskan.
  9. Selanjutnya ulek bawang dan semua cabai yang sudah direbus. Ulek kasar, tidak perlu sampai halus.
  10. Tumis hasil ulekan. Cukup tumis sebentar saja sampai harum, GenK.
  11. Tambahkan masing-masing ½ sdt gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Jika rasanya ada yang kurang pas, tambah lagi bumbunya.
  12. Hidangkan sate taichan di atas piring saji. Siram bagian atasnya dengan sambal. Beri perasan jeruk nipis, serta irisan tomat dan timun supaya makin segar.
  13. Sate taichan siap untuk disantap!

About author

Related posts
Kuliner

Menu Lebaran Bikin Badan Melebar? Tangkis dengan 8 Minuman Peluntur Lemak Ini Yuk!

Kuliner

6 Takjil Ala Korea yang Halal dan Dapat Kamu Santap di Kala Berbuka Puasa

Kuliner

Resep Ayam Shawarma yang Lagi Viral, Ternyata Gampang Bikinnya!

Kuliner

Kelihatan Gampang Tapi Masak Nasi Goreng Juga ada Triknya

Leave a Reply

Your email address will not be published.