Penggalan lirik lagu anak-anak “bakso bulat seperti bola pingpong” rupanya sudah mulai bergeser. Hal ini dikarenakan bentuk bakso di era serba modern ini sudah mulai berubah. Bakso yang dulunya hanya bulat kini sudah memiliki variasi bentuk salah satunya yaitu bakso lobster. Bakso ini menjadi begitu populer akhir-akhir ini karena bentuknya sangat unik. Kamu pasti juga akan ngiler melihat penampakan seporsi bakso ini. Melihat warna oranye yang begitu menggugah selera makan pasti bikin kamu ingin cepat-cepat mencicipinya, bukan? Sayangnya, bakso ini belum ada di semua tempat. Daripada penasaran, kamu bisa membuat sendiri dengan memraktikkan resep bakso lobster mudah, enak, dan anti gagal berikut ini.
Bahan yang Disiapkan
Dalam pembuatan seporsi bakso, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan sesuai dengan komponen yang akan disajikan. Pada resep bakso lobster ini bahan dibagi menjadi empat bagian yaitu bakso urat dan halus, kuah kaldu, serta bahan pelengkap.
1. Bakso Urat
sumber: thecuriouscoconut.com
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bakso urat yaitu urat sapi yang sudah dicincang halus sebanyak 200 gram. Berikutnya merica bubuk ½ sdt, garam ½ sdt, dan bawang merah goreng 1 sdm.
2. Bakso Halus
sumber: unsplash.com
Untuk membuat bakso halus, siapkan daging sapi sirloin atau has luar 1 kilogram. Kemudian garam ¾ sdt merica bubuk 1 sdt, bawang merah goreng 4 sdm, tepung tapioka 4 sdm, dan es batu 100 gram.
3. Bahan Pelengkap Bakso Lobster
sumber: unsplash.com
Siapkan lobster yang sudah dibersihkan sebanyak 6 ekor sebagai bahan tambahan bakso nantinya. Kemudian mi bihun dan mi kuning yang sudah direbus secukupnya. Lalu siapkan daun seledri, bawang merah goreng, sambal, dan kecap.
