Kuliner

4 Minuman Santan Segarkan Momen Keluarga

resep minuman segar

Es Kacang Merah

resep minuman segar 2

Contoh es kacang merah (sumber: inibaru.id)

Kacang merah dapat kamu temukan di berbagai menu makanan, salah satunya salad. Selain makanan, kacang ini juga bisa dijadikan sebagai bahan utama minuman segar loh. Pernah mencicipi es kacang merah? Enak banget kan?

Minuman es kacang merah adalah salah satu hidangan yang sering kamu temukan di berbagai tempat makan dan restoran. Tekstur kacang merah yang lembut dan empuk, dikombinasikan dengan rasa manis dari campuran bahan lainnya, memang bikin ngiler, GenK. 😱

Di dalam artikel kali ini kami akan membagikan resep es kacang merah dengan olahan santan. Duh kebayang banget kan rasanya? Yuk simak langkah-langkah pembuatannya!

Bahan-bahan:

Untuk bahan utama

  • 1 cup kacang merah kering
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 balok kecil gula merah
  • ¼ garam
  • 3 ruas jari kayu manis
  • 500 ml air

Untuk saus santan

  • 250 ml santan
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air terlebih dahulu
  • ¼ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Untuk bahan pelengkap

  • Susu kental manis
  • Sirup merah
  • Es batu atau es serut

Alat-alat:

  • Wadah
  • Panci
  • Sendok sayur
  • Sendok makan
  • Gelas saji

Cara membuat es kacang merah:

  1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kacang merah.
  2. Rendam semalaman 1 cup kacang merah di dalam wadah, supaya teksturnya mengembang.
  3. Tiriskan dan cuci sampai bersih kacang merah yang sudah direndam.
  4. Masak kacang merah dengan tambahan 3 ruas kayu manis di dalam panci. Masak sampai daging kacang lunak dan empuk.
  5. Masukkan 1 sdm gula pasir, 1 balok kecil gula merah, dan ¼ garam ke dalam panci. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan kuahnya mengental.
  6. Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam panci. Aduk rata lagi sampai semuanya tercampur sempurna. Kalau sudah, matikan kompor dan sisihkan sampai uap panas hilang.
  7. Sekarang saatnya membuat saus santan. Campurkan 250 ml santan, ¼ sdt garam, dan 2 lembar daun pandan ke dalam panci bersih. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata. Setelah itu matikan kompor dan dinginkan.
  8. Siapkan gelas saji, masukkan 2 sdm kacang merah ke dalamnya. Lalu beri saus santan, es batu atau es serut, sirup merah, dan susu kental manis sesuai selera.
  9. Es kacang merah siap disajikan selagi dingin, GenK.

Es Cincau Santan Susu

resep minuman segar 3

Contoh es cincau santan susu (sumber: arwini.com)

Cincau adalah agar-agar yang dibuat dari perendaman daun tumbuhan tertentu di dalam air. Nama cincau sendiri diambil dari nama tumbuhan yang menjadi bahan utama pembuatan agar-agar ini.

Umumnya cincau banyak digunakan sebagai bahan minuman penyegar, karena ada efek sejuk yang diberikan.

Kalau kamu tertarik membuat minuman santan ini, yuk simak resep es cincau santan susu yang super simpel berikut ini. 😁 

Bahan-bahan:

  • Cincau
  • Jeli
  • Selasih
  • 1 sachet susu kental manis
  • 4 balok gula merah
  • 1 bungkus santan instan
  • Sirup cocopandan
  • 1 lembar daun pandan

  Alat-alat:

  • Gelas saji
  • Pisau
  • Sendok sayur
  • Sendok

  Cara membuat es cincau santan susu:

  1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau santan susu.
  2. Potong dadu cincau dan jeli. Untuk jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera.
  3. Rebus 4 potong gula merah sampai mendidih. Gunakan panci dan masak dengan api kecil.
  4. Masukkan 1 lembar daun pandan ke dalamnya untuk memberi aroma wangi. Kalau sudah, matikan kompor dan sisihkan.
  5. Segera siapkan gelas saji. Masukkan potongan cincau, jeli, dan selasih. Kemudian tuang santan, susu kental manis, dan sirup ke dalamnya. Aduk sampai semua tercampur rata.
  6. Es cincau santan susu siap disajikan.
About author

Related posts
Kuliner

Menu Lebaran Bikin Badan Melebar? Tangkis dengan 8 Minuman Peluntur Lemak Ini Yuk!

Kuliner

6 Takjil Ala Korea yang Halal dan Dapat Kamu Santap di Kala Berbuka Puasa

Kuliner

Resep Ayam Shawarma yang Lagi Viral, Ternyata Gampang Bikinnya!

Kuliner

Kelihatan Gampang Tapi Masak Nasi Goreng Juga ada Triknya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *