Kuliner

4 Minuman Santan Segarkan Momen Keluarga

resep minuman segar

Es Selendang Mayang

resep minuman segar 4

Contoh es selendang mayang (sumber: cookpad.com)

Es selendang mayang adalah salah satu jenis minuman khas Indonesia. Rasanya yang manis dengan tampilan warna-warni adalah kelebihannya, GenK. Minuman ini juga termasuk minuman buka puasa yang disukai di negara kita.

Daripada beli, mending cobain resep es selendang mayang yang bakal kami bagikan buat kamu. Alat dan bahan serta cara pembuatannya yang simpel bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Yuk simak!  

Bahan-bahan:

Untuk selendang mayang

  • 100 gram tepung hunkwe
  • 100 gram tepung sagu tani
  • 1 liter air

Untuk saus gula

  • 200 gram gula merah
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan

  Untuk kuah santan

  • 500 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

  Untuk bahan pelengkap

  • Pewarna makanan hijau
  • Pewarna makanan merah
  • Es batu

Cara membuat es selendang mayang:

  1. Pertama-tama siapkan bahan yang dibutuhkan untuk membuat minuman segar es selendang mayang.
  2. Siapkan loyang yang permukaannya sudah dilapisi dengan plastik. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  3. Campurkan 100 gram tepung hunkwe, 100 gram tepung sagu tani, dan 1 liter air ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, pisahkan di dalam wadah. Masing-masing adonan diberi warna yang berbeda-beda. Adonan satu diberi warna hijau, adonan dua diberi warna merah, dan adonan ketiga dibiarkan warna putih asli dari tepung.
  5. Masak adonan warna putih di dalam panci dengan api kecil. Aduk terus hingga merata dan warnanya jadi bening. Kalau sudah meletup-letup, matikan api.
  6. Masukkan adonan putih ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik. Ratakan bagian atasnya dengan sendok. Lakukan step 5 dan 6 untuk menyelesaikan adonan merah dan hijau. Lalu sisihkan sebentar sampai adonan mengeras.
  7. Masak 200 gram gula merah, 200 ml air, dan 1 lembar daun pandan di panci bersih. Rebus sampai gula larut dengan sempurna. Kalau sudah selesai langsung matikan kompor, angkat, dan sisihkan.
  8. Kemudian masak 500 ml santan, 1 sdt garam, dan 1 lembar daun pandan di panci bersih. Masak sambil diaduk perlahan sampai semua bahan mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan.
  9. Keluarkan selendang mayang yang sudah dicetak di loyang. Potong kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera.
  10. Siapkan gelas saji, tata selendang mayang di dalam gelas, kemudian tuang kuah santan dan saus gula. Beri es batu untuk menyantapnya dalam keadaan dingin.
  11. Es selendang mayang siap disajikan.


Itu dia empat resep minuman segar dari santan yang gak repot untuk dibuat. Kalau kamu suka minuman yang mana, GenK? 🤔

Polling

About author

Related posts
Kuliner

Menu Lebaran Bikin Badan Melebar? Tangkis dengan 8 Minuman Peluntur Lemak Ini Yuk!

Kuliner

6 Takjil Ala Korea yang Halal dan Dapat Kamu Santap di Kala Berbuka Puasa

Kuliner

Resep Ayam Shawarma yang Lagi Viral, Ternyata Gampang Bikinnya!

Kuliner

Kelihatan Gampang Tapi Masak Nasi Goreng Juga ada Triknya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *