Hayo, siapa nih di sini yang suka banget ngerujak? Sebagai salah satu makanan Indonesia paling khas, rujak gampang banget kamu temuin di mana saja, terutama di pinggir jalan. Biasanya, kita mengenal rujak buah atau sayur karena inilah yang paling terkenal. Padahal, jenis rujak ini ada banyak, lho. Maka dari itu, resep rujak juga ada beraneka ragam sesuai dengan jenisnya. Kamu bahkan bisa bikin rujak sendiri di rumah. Jadi nggak perlu beli. Yuk, simak resepnya yang mudah dan sederhana.
Rujak Buah
Rujak buah (Sumber: grid.id)
Ini adalah jenis rujak yang paling populer. Kamu pun nggak sulit mencari tempat jual rujak ini. Akan tetapi, resep rujak buah sebenarnya gampang banget dibikin sendiri. Kamu bisa bikin rujak buah di rumah. Berikut resepnya:
Bahan buah:
- ¼ buah pepaya
- 1 buah nanas
- 3 buah kedondong
- 1 buah mangga muda
- 2 buah mentimun
- 10 buah jambu air merah
- 2 buah bengkoang
Bahan sambal kacang:
- 200 gr kacang tanah tanpa kulit, digoreng
- Cabai rawit secukupnya
- 1 sendok teh terasi, dibakar
- 150 gr gula merah
- 1 ½ sendok teh asam jawa
- 3 sendok makan air
Cara membuat:
- Ulek cabai rawit merah, terasi, gula merah, garam dan air asam jawa. Tambahkan kacang lalu ulek hingga rata.
- Masukkan nanas, ulek rata perlahan jangan sampai terlalu hancur.
- Potong semua buah yang sudah disiapkan.
- Taruh irisan buah di piring lalu siram dengan sambal kacang. Siap dinikmati.
- Catatan, bila suka kamu bisa tambahkan taburan bawang putih goreng pada sambal kacang.
