Kuliner

Resep Sup Khas Nusantara, Cocok Banget buat Hangatin Kamu di Musim Hujan

resep-sup

Sup emang pas banget dinikmatin saat udara dingin seperti sekarang ini. Apalagi kalo disajikan hangat-hangat. Hmm, sedaaap! Sup juga merupakan pilihan terbaik untuk dimakan ketika tubuh lagi nggak fit, lho, karena bahan-bahan yang ada di dalamnya bisa mengembalikan kondisi tubuhmu yang lemah. Nah, tahu nggak, sih, kalo Indonesia ternyata nggak cuma punya sup ayam aja? Yuk, intip rekomendasi 3 resep sup khas Nusantara yang menggugah selera dan cocok banget buat menghangatkanmu di musim hujan. 

Resep Sup Iga Sapi

Sup iga sapi nggak sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak.

resep-sup-iga-sapi

Ilustrasi sup iga sapi (Sumber: idntimes.com)

Bahan-Bahan Sup Iga:

  • 1 buah wortel, potong bulat
  • 500 gram iga sapi
  • 1 liter kaldu sapi
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • ½ batang daun seledri, iris tipis
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada
  • ¼ buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 buah cengkeh
  • 1 buah pekak
  • ½ cm jahe, memarkan
  • ¼ butir pala

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di panci presto. Masukkan iga sapi. Tuangkan air kaldu.
  2. Tambahkan pekak, pala, cengkeh dan jahe. Tunggu sampai daging iga empuk, baru masukkan wortel dan kentang.
  3. Di wajan terpisah, panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, seledri, tomat dan garam.
  4. Masukkan tumisan ke panci yang berisi rebusan iga. Tambahkan garam dan lada. Koreksi rasa.
  5. Matikan kompor dan sup iga sapi siap disajikan!
Baca Juga :   Cara Memasak Shirataki, Menu Ajaib Zero-Calorie
About author

Related posts
Kuliner

Ini Dia Rekomendasi Topping Mie Instan Yang Wajib Kamu Coba

Kuliner

6 Resep Minuman Kekinian Unik dan Praktis, Cocok Banget untuk Bisnis

Kuliner

Hobi Masak? Coba Deh, Resep Masakan Shokugeki No Souma Ini!

Kuliner

Aneka Dimsum Yummy yang Cocok untuk Bisnis Kuliner