Kudapan roti terus hadir dengan bergulir mengikuti tren tertentu. Salah satu tren kekinian yang muncul yaitu resep toast kekinian. Meskipun nampak mewah dan lezat menggugah selera, kamu bisa loh membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya cukup mudah untuk didapatkan. Begitu pun langkah pembuatan sebagaimana membuat roti panggang pada umumnya. Yuk, langsung saja disimak resep toast kekinian yang viral ini.
Bahan-bahan Membuat Toast
sumber: unsplash.com
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat toast antara lain:
- Tepung terigu protein tinggi 400 gram
- Fermipan 5 gram
- Margarin 15 gram
- Gula 20 gram
- Garam 5 gram
- Air 250 ml
Bahan-bahan Membuat Isi
sumber: unsplash.com
Bahan isian yang kamu butuhkan yaitu:
- Telur 2 butir
- Keju cheddar 1 lembar
- Susu fullcream secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan-bahan Pelengkap Lainnya
sumber: unsplash.com
Saus yang bisa kamu tambahkan di akhir adalah susu kental manis 1 sdm dan mayonaise 1 sdm. Siapkan pula irisan daun bawang secukupnya untuk hiasan di akhir agar toast semakin menggugah selera.
Langkah Membuat Toast
sumber: unsplash.com
Langkah pertama yang harus kamu lakukan yaitu membuat toast atau roti panggang sebagai bahan utama. Caranya adalah sebagai berikut:
- Buat adonan roti dengan mencampurkan tepung terigu protein tinggi, fermipan, gula, garam, dan air. Aduk hingga kalis.
- Tambahkan margarin dan aduk kembali adonan hingga kalis.
- Simpan adonan dalam keadaan tertutup dengan plastik atau kain. Diamkan sekitar setengah jam atau sampai adonan mengembang.
- Siapkan papan dan taburi tepung diatasnya. Letakkan adonan di atas papan dan pipihkan.
- Bentuk adonan seperti gulungan atau bentuk roti tawar pada umumnya dan diamkan kembali hingga setengah jam kemudian.
- Oven adonan selama setengah jam pada suhu sekitar 200 derajat Celcius.
- Keluarkan adonan dari oven dan diamkan terlebih dahulu sekitar setengah jam.
- Iris roti yang sudah matang dengan tebal yang secukupnya untuk dipanggang.
- Panggang roti di atas teflon dengan kedua sisi roti sudah dioles margarin.
Langkah Membuat Isi Toast Kekinian
sumber: unsplash.com
Satu hal yang tidak kalah penting dari pembuatan toast kekinian ini yaitu isian. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat isian agar toast kekinianmu semakin mirip.
- Campurkan bahan isian berupa telur, susu fullcream, merica, dan garam. Kocok hingga rata.
- Goreng adonan isian hingga seperti omelet. Caranya yaitu digoreng dengan sedikit minyak dan diaduk tanpa terpisah.
- Potong telur jika ukurannya telalu lebar dan sesuaikan dengan ukuran roti yang sudah dibuat.
Toast Kekinian Siap Disajikan
sumber: unsplash.com
Bahan utama berupa berupa roti panggang dan isian sudah siap, sekarang saatnya menyusun! Ambil satu lembar toast dan letakkan 1 lembar keju di atasnya. Kemudian tumpuk lagi dengan isian telur yang ukurannya sudah disesuaikan. Lalu, tutup kembali dengan tumpukan 1 lembar toast di akhir. Tambahkan saus mayonaise dan susu kental manis agar lebih lezat. Tidak lupa, percantik tampilan roti kekinian dengan taburan irisan daun bawang di atasnya.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat toast kekinian ini? Yuk, langsung saja siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan bertempur di dapur. Resep toast kekinian ini juga bisa kamu modifikasi sesuai
